芹菜有什么营养价值？

病情描述:

我比较喜欢吃芹菜，就喜欢它那个味道，芹菜有什么营养价值？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

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