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荠菜有什么营养？

病情描述:

春天的野外，到处都是荠菜，挖一些荠菜回家随便一弄，就是非常好吃的美味，荠菜有什么营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

春天可以多吃一些荠菜，因为荠菜味甘性平，内含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用。那么荠菜能凉肝止血，明目降压，利湿通淋，常应用于痢疾，水肿，淋病，吐血，便血，目赤疼痛等症。

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