西红柿生吃和煮熟吃哪种好

Question

老公喜欢吃西红柿，所以我经常买，但是经常煮熟了吃我都觉得腻了，准备今天晚上生吃，生吃好还是煮熟吃好？

Answer 1

每种食物都有很多种做法，西红柿生吃有生吃的道理，熟吃有熟吃的道理，西红柿生吃的时候，主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C，和丰富的营养素，我们熟吃的目的，经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素，这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。