多吃海藻类食物有哪些好处？

Question

听专家说要多吃海藻类的食物，这些食物都有哪些好处？

Answer 1

海藻类食物包括：紫菜、海带、海白菜、裤带等。现代科学证明，海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，由于海藻类蔬菜病虫害少，所以受农药污染的机会少，是真正意义上的绿色食品，而且它含有陆上蔬菜是所没有的植物化合物。因此，经常食用海藻类食品，具有良好的保健作用。