燕麦对人体重要作用是什么？

Question

上次网上看说燕麦对人体很好，那燕麦的重要作用是什么？

Answer 1

燕麦中含有大量可溶性葡聚糖。葡聚糖可减少血液中的“坏胆固醇”，即低密度脂蛋白(LDL)。LDL胆固醇对人体有害，它会堵塞毛细血管和冠状动脉血管。燕麦和许多植物食品一样，植物化学因子和抗氧化物含量很高，它们可以预防心脏病，在许多方面其功能和维生素E相似，且和维生素E共同发生作用。