毛豆有什么营养？

病情描述:

我喜欢吃毛豆一次可以吃一碟，毛豆有哪些营养呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。

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