喝豆浆可以补充什么营养

病情描述:

我早上都会榨豆浆喝，不知道喝豆浆可以补充什么营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，中医理论上则有“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”的说法，因此常饮豆浆，对身体大有裨益，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸（也称作维生素B3）及铁、钙等营养素。

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