香菇鹌鹑可以健脾化湿？

Question

家里经常煮香菇鹌鹑，听说吃香菇鹌鹑可以健脾化湿，是真的吗？

Answer 1

功能益气补虚，健脾化湿。本膳所用鹌鹑，有“动物人参”之称，含有大量蛋白质，维生素含量亦高，并含铁、卵磷脂等，能补脾益气，利湿；香菇，含蛋白质、人体必需氨基酸，能提高免疫功能。此菜味鲜美，并有补虚之功。