保温杯泡茶好吗？ - 问答频道

保温杯泡茶好吗？

病情描述:

我每次泡茶都使用保温杯来泡茶的，请问用保温杯泡茶好吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。

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