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烤肉和水果一起吃有什么作用?
病情描述:
我今天看文章的时候看到,吃烤肉后最好搭配一些水果,请问这有什么作用呢?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    水果中含有丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。
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