多吃蔬菜水果能预防什么病？

病情描述:

我很少吃肉，蔬菜水果我吃的量比较多，听说这么吃能预防疾病，都能预防什么病？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蔬菜和水果中的营养非常的丰富，而大量的水果蔬菜，保证了身体对维生素A、维生素C、维生素E的需求。这些维生素中含有抗氧化物，可预防癌症和心脏病。

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