常吃豆制品对身体有什么好处？ - 问答频道

常吃豆制品对身体有什么好处？

病情描述:

我喜欢喝豆浆，因为豆制品富含蛋白质，那经常吃豆制品对身体还有哪些好处吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆制品——蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

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