大米有哪些营养成分

Question

几乎每天都会吃大米，大米是很有营养的，那么大米的营养成分都有哪些呢？

Answer 1

1.大米：唐代医药学家孙思逸在《千金方•食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
2.糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，为温补强壮食品，对尿频，盗汗、食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。