春天饮食原则有哪些？

Question

春天刚到的时候要格外注意饮食，那春天饮食原则有哪些呢？

Answer 1

除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以御寒。补充优质蛋白质：如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，以增加抵抗力。摄取足够的维生素和无机盐：小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护呼吸道粘膜的功能；芝麻、卷心菜、菜花等富含维生素E可提高人体免疫力。