玉米豆沙饼为何健康又好吃

Question

我一直想学做玉米豆沙饼，因为听说很健康而且很好吃，这个饼为何会健康又好吃呢？

Answer 1

玉米面除了含有丰富的碳水化合物外，玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。而丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，更适合有慢病的人搭配精白米面食用。玉米是一种廉价的粗粮，和鸡蛋、牛奶一起做面食营养互补更好。牛奶、鸡蛋含有优质蛋白质，大枣、金糕条起到了酸甜可口的作用。作为主食还是很香甜了。