红薯为什么能减肥？

Question

以前只知道红薯对肠道比较好，最近挺室友说红薯还可以减肥，真的吗？

Answer 1

红薯富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等多种微量元素，此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率、减少便秘的发生。 每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，有利于减肥、健美。