莼菜有什么营养

Question

这几天我一直在喝莼菜羹，因为我觉得味道很好，这道菜有营养吗？

Answer 1

经常喝莼菜羹，能够提高身体免疫力，莼菜营养丰富并有抗癌功能，含蛋白质、碳水化合物、黏液质、叶酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、硒、锌等。