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牛肉有什么营养价值?
病情描述:
家里有病人刚出院,可以食用牛肉补充营养吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    (1)、牛肉富含蛋白质(且更接近人体需要),脂肪、B族维生素、维生素A、铁、钙、锌等营养素。(2)、牛肉含有的锌元素,可协助人体吸收利用糖类和蛋白质,并且可以加速伤口的愈合。(3)、食用牛肉有利于手术后、病后调养的人补充失血,修复组织。(4)、牛肉中含的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,糖尿病人可以适当吃牛肉。
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