牛肉有什么营养价值？

Question

家里有病人刚出院，可以食用牛肉补充营养吗？

Answer 1

（1）、牛肉富含蛋白质（且更接近人体需要），脂肪、B族维生素、维生素A、铁、钙、锌等营养素。（2）、牛肉含有的锌元素，可协助人体吸收利用糖类和蛋白质，并且可以加速伤口的愈合。（3）、食用牛肉有利于手术后、病后调养的人补充失血，修复组织。（4）、牛肉中含的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，糖尿病人可以适当吃牛肉。