下酒菜的食物应该以什么为主？

Question

我老公平时很喜欢喝酒，经常喝得酩酊大醉，每次让他吃下酒菜他也不吃，说是不好吃，下酒菜的食物应该以什么为主？

Answer 1

下酒菜的食物也有很多硬性要求。其实，酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。