食物中的营养之最是哪些食物？

病情描述:

孩子有些营养跟不上，有点瘦，食物中的营养之最是哪些食物？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食物中的营养之最：蛋白质最丰富的谷物是黄豆、蛋白质最丰富的动物食物是海参，钙最丰富的海产品是虾皮，维生素C最丰富的是鲜枣，维生素A最丰富的是鸡肝，维生素B1最丰富的是花生米，维生素B2最丰富的是羊肝，铁最丰富的是黑木耳，锌最丰富的是牡蛎。

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