苦菜含有哪些有益身体的营养？

Question

春天，姥姥会给我家送来各种春菜，尤其是苦菜，苦菜含有哪些对身体好的营养成分？

Answer 1

　苦菜营养成分丰富，味苦，性寒。含维生素C及大量铁质，还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血。对于消除小儿食热甚佳。