吃杏鲍菇有什么好处？

Question

媳妇最近炒菜总做杏鲍菇，说是能够给我降血脂，这个能总吃吗，会不会吃多了中毒？

Answer 1

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。每100克杏鲍菇含有：热量31大卡，碳水化合物8.30克，脂肪0.10克，蛋白质1.30克，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。