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莜麦具有哪些营养价值呢?
病情描述:
莜麦吃了会比较容易消化吸收,莜麦具有哪些营养价值呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-06-12 00:42
    莜麦蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪则多2至2.5倍,而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多,易被人体吸收,有降低人体血液中胆固醇的作用
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