大白菜有哪些营养价值？

Question

俗话说，白菜豆腐保平安，大白菜有哪些营养价值？

Answer 1

大白菜水分高（约95％），维生素含量丰富，大白菜中的纤维素不但能起到润肠作用、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。大白菜含钙量很高（每百克含钙43毫克），也是钾和维生素A的极好来源。多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。