水果应带皮吃还是削皮吃？

Question

我吃水果喜欢带皮吃，但是我弟弟却喜欢削皮吃，是带皮吃好还是削皮吃好？

Answer 1

通常果皮中的维生素C比果肉含得多。在100克鲜柑橘、柠檬或甜橙的果皮中，维生素C的含量为130、140和170毫克，而100克鲜柑橘、柠檬和甜橙的果肉中所含的维生素C为38、65和55毫克。100克苹果果肉仅含12～13毫克维生素C，而100克鲜苹果皮含60毫克。因此，从获取维生素C的角度讲，水果带皮吃好。所以吃水果最好带皮吃。