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水果怎么吃最有营养？

病情描述:

我家开了水果店，经常有一些水果吃，水果怎么吃最有营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右除了柿子等不宜在饭前吃的水果除外。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。

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