精加工大米有营养吗

Question

最近朋友送了我很多精加工的大米，我想知道这种大米对身体好吗？

Answer 1

尽量不要吃太多精细加工的食物，因为大米加工得越精细，营养损失越多。因为大米本身就是淀粉颗粒，只是在米糠和细粉中含有少量的维生素和微量元素，加工后的精米基本就只剩下淀粉了。