柿饼的营养价值高不高？ - 问答频道

柿饼的营养价值高不高？

病情描述:

我感觉柿饼的口感非常好，所以喜欢吃，不知道柿饼的营养价值高不高？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

柿饼的营养价值还是比较高的，比起柿子，柿饼的保健功能更强，膳食纤维、矿物质和维生素含量也更高；而且柿饼的鞣酸含量相对较少，大大降低了胃柿石的发生率。

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