吃乌鸡能补充营养吗？ - 问答频道

吃乌鸡能补充营养吗？

病情描述:

我老公最近住院了，我想给他炖一点乌鸡汤吃，乌鸡能够补充营养吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

乌鸡非常适合给住院的病人吃。因为乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等多种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白含量明显高于普通鸡，是营养价值很高的滋补品。

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