吃紫甘蓝的好处有哪些

Question

我这几天经常做紫甘蓝沙拉，味道还不错，听说紫甘蓝很营养，吃了有什么好处？

Answer 1

紫甘蓝的颜色是紫色的，做成食物也很有食欲，富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，能保护人体免受自由基伤害，有助延缓衰老，还含有丰富的维生素和膳食纤维。