豆制品含有什么营养 - 问答频道

豆制品含有什么营养

病情描述:

我不喜欢吃肉食，妈妈就经常叮嘱我多吃一些豆制品，豆制品都含有什么营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆制品是植物性蛋白质类食物，具体来说豆腐富含丰富的钙、蛋白质；豆皮和腐竹的蛋白质含量均接近45％，维生素含量也非常丰富。

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