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炒焦的瓜子还能不能吃?
病情描述:
男朋友喜欢吃炒焦的瓜子,他觉得这样的瓜子吃起来更香,炒焦的瓜子能不能吃呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    炒焦的瓜子最好不要吃,因为瓜子之类的
    坚果中含有大量脂肪蛋白质、碳水化合物,被炒焦时,原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。
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