传统老酸奶好在哪里？

Question

虽然现在酸奶的种类越来越多，但是传统老酸奶依然是老婆的最爱，这种酸奶好在哪里呢？

Answer 1

常喝传统老酸奶更健康，传统老酸奶是固态酸奶，它是将鲜奶直接倒入瓷器或者玻璃容器中发酵而成的。这种方法制作的酸奶没有加任何凝固剂，而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态。这种酸奶添加剂含量较少，奶质较高，生产到销售的时间更短，所以也更新鲜。