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和什么粥不会升血糖?
病情描述:
我妈妈特别爱喝粥,但是他有糖尿病,能喝什么粥呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    一些老人偏爱喝粥,但粥类煮的时间较长,淀粉成为糊精后,其血糖指数也会提高,对血糖影响相对较大。但是老年人多年来形成的饮食习惯很难改变,那么黑米,糙米,薏米,小米,高粱米,纯燕麦片等血糖指数较低,与粳米混合食用,也可以加一些杂豆,降低这餐的升糖指数。
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