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经常吃红肉可以补充哪些营养？

病情描述:

我不喜欢吃肥肉，只喜欢吃红肉，如果经常吃这种食物，可以补充哪些营养？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红肉比肥肉营养价值要高一些，而且吃了身体健康。红肉中富含优质蛋白，同时铁含量丰富，主要以血红素铁存在，是膳食铁的优质来源。此外，红肉还是维生素A、维生素D和B族维生素的好来源。

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