经常吃细粮对身体有危害吗？

Question

我家里的人都不爱吃粗粮，所以我家几乎只吃白米白面，经常吃细粮对身体有危害吗？

Answer 1

建议最好适当吃一些粗粮，食物加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。精米白面几乎不含膳食纤维，会很快被消化吸收，使餐后胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗。长期摄入精制食品，还容易引起维生素缺乏，甚至贫血。