经常吃蘑菇对身体好吗？

Question

这几天菜市场的蘑菇打折了，所以我买了很多，经常吃蘑菇的话对身体好吗？

Answer 1

蘑菇营养非常丰富，香菇等菌类食物中富含的菌类多糖有助提高人体巨噬细胞吞噬细菌等入侵者的战斗力，从而帮助提升免疫力。研究显示，每天吃1份（约113克）香菇，4周后，免疫力明显提升。菌类还富含膳食纤维、氨基酸、维生素和矿物质，营养价值高，且有助降低血脂、胆固醇，清理血液杂质。