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南方人早餐吃什么好？

病情描述:

我每天都因为工作忙而来不及做早餐，所以我经常去外边买，我是南方人，吃什么早餐好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

早餐讲究的是营养搭配，所以食物必须要搭配吃才更健康。米粉、米线、酸辣粉等是南方十分常见的早餐。在制作过程中，它们普遍存在维生素、蛋白质等被严重破坏的问题，而配料又相对较少，所以一定要特别注意营养的搭配。

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