红薯中有哪些营养物质？ - 问答频道

红薯中有哪些营养物质？

病情描述:

我很喜欢吃生红薯，也特别喜欢蒸红薯的口感，听说红薯是粗粮，对身体好，红薯中都有哪些营养物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

红薯中也富含非常丰富的营养元素。红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，还含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E）。

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