有酸味的水果是酸性食物吗？

病情描述:

我听说要多吃碱性食物，少吃酸性食物，是不是有酸味的水果就是酸性食物呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有酸味的水果是碱性食物。酸性食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，含有钾、钠、钙、镁等元素，在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸味的水果，一般都为碱性食物而不是酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。

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