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蔬菜汁的营养和蔬菜一样多吗?
病情描述:
我喜欢榨蔬菜汁喝,因为非常方便,这种蔬菜汁的营养和蔬菜是不是一样呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 王燕 主任医师 中日友好医院 2018-06-23 19:34
    能直接吃蔬菜最好不要榨汁喝。不少人认为蔬菜汁更容易吸收,因此喜欢榨汁饮用。当然这能让我们摄入更多的蔬菜种类,但它也会导致其中部分维生素C因氧化而流失,还会浪费蔬菜中的膳食纤维。
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