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蔬菜和水果哪个营养更高?
病情描述:
我不爱吃蔬菜,所以为了补充维生素,我每天吃水果代替,那蔬菜和水果哪个营养更高?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 杨松 主任医师 湖北省中山医院
    蔬菜水果各有各的功效,也各有各的营养价值。廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说,廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
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