水果布丁中含有琼脂吗

病情描述:

媳妇儿说水果布丁中含有琼脂，对身体好，水果布丁中含有琼脂吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在前些年比较流行的各种水果布丁中，琼脂的使用非常常见，它不仅口感滑嫩，而且透明度极好，其实就是从海藻中提炼出来的一种可溶性膳食纤维而已。

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