豆类吃了都有哪些作用？

Question

我很爱吃豆类食物，黄豆黑豆我都爱吃，就是不知道吃了都有哪些作用？

Answer 1

豆类食物含有的丰富的维生素和蛋白质，而黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一，摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。