吃香菜可以减肥吗

Question

朋友说吃香菜可以减肥，我每次做菜里面都会加一点，真的能减肥吗？

Answer 1

吃香菜好处多，香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜富含营养素，其中维生素C含量为番茄的2.5倍，胡萝卜素含量为番茄的2.1倍，维生素E含量为番茄的1.4倍，矿物质含量更远胜于番茄，如铁为番茄的7.3倍，锌和硒为番茄的3.5倍等。生食香菜可帮助改善代谢，有利于减肥美容。