莲藕都有哪些营养？

病情描述:

我平时会经常买藕回来吃，觉得味道还可以，这藕都有哪些营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

莲藕含有很多的维生素和锌，另外莲藕的钙含量也很丰富，虽比不上牛奶，但在蔬菜中也是遥遥领先。膳食纤维含量丰富，常吃能促进肠蠕动、预防便秘。

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