米饭和豆子放在一起吃有什么好处

病情描述:

最近我妈经常给我做放了豆子的米饭，她说这种米饭很有营养，米饭和豆子放一起吃有啥好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经常吃这种饭，可以有效的补充维生素。而且将这两种主食搭配起来食用，能降低脂肪含量，增加膳食纤维的摄入量，不仅如此，还能起到稳定血糖水平的作用。

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