土豆吃了的好处是什么？

病情描述:

孩子很爱吃土豆，怎么做孩子都很喜欢吃，这吃的好处是什么？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

土豆中的营养非常丰富，适合孩子实用，因为土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。

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