常吃菌类食物好不好 - 问答频道

常吃菌类食物好不好

病情描述:

孩子很喜欢吃蘑菇，我经常给他做蘑菇汤，有时候用蘑菇炒肉片，常吃好不好？

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杨松主任医师湖北省中山医院

菌类食物具有多种微量元素。食用菌的营养价值：高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。

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