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炒焦的坚果还能吃吗?
病情描述:
无意间买了一些炒焦的坚果回来,我吃着味道有点怪,这样的坚果还能吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    炒焦的坚果当然是不能吃的,因为炒焦的坚果中含有大量脂肪蛋白质、碳水化合物,被炒焦时,原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。
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